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LAMIEL es un producto biológico, elabo-
rado por las abejas a partir del néctar de las
flores. Las características organolépticas y
fisicoquímicas de la miel dependen de la
zona de producción, el clima y por sobre
todo de la flora circundante.
Nuestros colmenares se ubican junto a
bosques nativos de la zona central y de la
X región, obteniendo cada año mieles de
diversos orígenes florales que le dan un se-
llo único a cada una de ellas.
La miel natural cristaliza al poco tiempo
de ser cosechada, luego hacemos un batido
o cremado en frio para que ella quede cre-
mosa, untable y no pierda sus propiedades
nutricionales ni organolépticas.
Con el apoyo de Apisommelier ® damos
algunas descripciones de nuestras Mieles
de acuerdo a su origen floral.